Aliños o salpicones

 Ingredientes principales:

• Tomate, pimiento, cebolla o cebolleta y una base pescado o marisco.

   

  Los aliños son tapas frías cuya base es un picadillo  de tomate, pimiento y cebolla muy picado, aceite y vinagre con un elemento de pescado o marisco, generalmente gambas, huevas de merluza, o en el menor de los  caso, pescada en blanco.

  Es un plato de aliño  que en los meses de verano entran muy bien  porque a la vez que es refrescante, también  es muy nutritivo.