Receta de aliños o salpicones.

 


Aliños o salpicones

 

 Ingredientes principales:

 

  • Tomate, pimiento, cebolla o cebolleta y una base pescado o marisco.

     

    Los aliños son tapas frías cuya base es un picadillo  de tomate, pimiento y cebolla muy picado, aceite y vinagre con un elemento de pescado o marisco, generalmente gambas, huevas de merluza, o en el menor de los  caso, pescada en blanco.

    Es un plato de aliño  que en los meses de verano entran muy bien  porque a la vez que es refrescante, también  es muy nutritivo.