牛尾巴的食谱。

 


牛尾巴。

 

主要成分:

 

  • 小牛肉或牛尾巴、大蒜、洋葱、胡萝卜、芳香草药、面粉、辣椒、西红柿、红葡萄酒。

 

牛尾巴是一道传统的安达卢西亚菜肴。它是一道炖菜,要炖上几个小时,直到肉质变软,容易脱骨。

最终的结果是一道丰盛而美味的炖菜,肉质细嫩多汁,容易散开。

它是热的,伴有配菜,如薯片、土豆泥或米饭。

rabo de toro "这个名字来自于使用斗牛尾巴的传统,斗牛是专门为斗牛而饲养的动物。然而,如今你也可以找到使用小牛肉或其他类似肉类尾巴的食谱。